كرات الثلج

كرات الثلج


المقادير:
4 بيضات
كأس من عصير البرتقال
كأس من الزيت
كأس سكر سنيدة
3 خميرات الزا
قشرة برتقالة محكوكة
الدقيق حسب الخليط

للتزيين:
ماء الزهر
مربى المشمش
100غ من الكوك

الطريقة:

نخلط جميع العناصر جيدا حتى نحصل على عجينة رطبة نشكل منها كويرات صغيرة بحجم الزيتونة نصففها في طاوة مدهونة و ندخلها لفرن معتدل الحرارة حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها نتركها حتى تبرد. في هذا الوقت نكون قد حضرنا خليط من ماء الزهر ومربى المشمش نضع فيه الكرات نتركها في الخليط 4 دقائق تقريبا ثم نأخدها نمررها في الكوك ونلصق كرتان مع بعض بالمربى ونقدها بالصحة والراحة.