منتديات ستار نيرو سكربتات ألعاب برامج
نشكركم على زيارة منتديات ستار نيرو ونتمنى لكم المتعة والراحة في هذا المنتدى ورجاء ساهمو بمو اضيعكم أخوكم المدير المتواضع

شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
عضو جديد
عضو جديد
الجوزاء عدد المساهمات : 39
تاريخ التسجيل : 26/08/2011
العمر : 23
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

كعب غزال

في الجمعة 3 فبراير 2012 - 13:43
كعب غزال


المقادير:
1 كلغ من للوز
50 غ من الزبدة
500 غ من السكر
قليل من المسكة الحرة
قليل من القرفة مطحونة
.نصف كأس من ماء الزهر
قليل من الملح
500غ دقيق
.ماء دافئ

طريقة تحظير العقدة :

يسلق اللوز ويقشر ثم يطحن جيداً بعدها يضاف اليه السكر ويعاد طحنه مرة اخرى ثم يضاف اليه القرفة والمسكة الحرة مدقوقة و ملعقة صغيرة من الزبدة يعجن الخليط جيدا ثم نصنع منه حرابل مثل الاصبع

طريقة تحظير العجين:

نخلط الدقيق والملح والزبدة و ماءالزهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة. نصنع منها كويرات ندعها ترتاح 10 دقائق ثم تمدد كل واحدة بالوراق رقيقة جداً. توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال ويقطع الزائد من العجين بالجرارة على شكل كعب غزال. نضعها في الثلاجة ليلة كاملة وفي الغد نضع فيها ثقوب بالابرة وندهنوها بابيض البيض وندخلها للفرن.
avatar
المدير العام
المدير العام
الجوزاء عدد المساهمات : 687
تاريخ التسجيل : 16/01/2011
العمر : 23
الموقع : www.starniro.co.cc
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://starniro.co.cc

رد: كعب غزال

في الجمعة 3 فبراير 2012 - 13:44
مشكور بارك الله فيك الله يطول عمرك ويحفظك لنا أخي الكريم و شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى