الرئيسية
البوابة
أحدث الصور
التسجيل
دخول
adminالمدير العام
عدد المساهمات : 687
تاريخ التسجيل : 16/01/2011
العمر : 28
الموقع : www.starniro.co.cc
طريقة صنع عجينة الملح, كيفية الحفاظ عليها و طهيها
الأحد 11 ديسمبر 2011 - 17:36
السلام عليكم و رحمة الله و بركته
سأشرح لكم كيفية صنع عجينة الملح
المقادير
-1 كأس من الملح الرقيق
-2 كأس من الماء الدافئ
-3 كأسان(2 ) كؤوس من الفرينة (Farine)
لتلوينها ممكن إسنعمال الملونات الغدائية
توضع كل المكونات الجافة(الملح +الفرينة) في إناء غامق و تخلط جيدا
يظاف الماء تدريجيا و تخلط العجينة إلى أن اصير متماسكة
إذا كانت العجينة سائلة تضاف كمية متساوية من الملح و الفرينة
أما إذا كانت ناشفة و تتفتت يضاف القليل من الماء
تقسم العجينة إلى جزء حسب الرغبة و تلون بالملون الغدائي
حفظ العجينة
توضع العجينة في منشفة نضيفة ثم في كيس من البلاستك
و يوضع الكيس في الثلاجة
مدة الحفاظ 7 أيام
تخرج العجينة نصف ساعة من الثلاجة قبل إستعمالها ليسهل عجنها
طهيها
قبل الطهي تترك العجينة لتجف في الهواء لتجنب تفتها و ضهور فقاقيع
مدة التجفيف لا تفوق 12 ساعات
توضع بعد دالك في صنتة و تدخل الفرن درجة حرارته ما بين 75 و 150
وقت الطهي يحتلف على حسب خشونة العجينة
بعض الأشكال الرائعة
سأشرح لكم كيفية صنع عجينة الملح
المقادير
-1 كأس من الملح الرقيق
-2 كأس من الماء الدافئ
-3 كأسان(2 ) كؤوس من الفرينة (Farine)
لتلوينها ممكن إسنعمال الملونات الغدائية
توضع كل المكونات الجافة(الملح +الفرينة) في إناء غامق و تخلط جيدا
يظاف الماء تدريجيا و تخلط العجينة إلى أن اصير متماسكة
إذا كانت العجينة سائلة تضاف كمية متساوية من الملح و الفرينة
أما إذا كانت ناشفة و تتفتت يضاف القليل من الماء
تقسم العجينة إلى جزء حسب الرغبة و تلون بالملون الغدائي
حفظ العجينة
توضع العجينة في منشفة نضيفة ثم في كيس من البلاستك
و يوضع الكيس في الثلاجة
مدة الحفاظ 7 أيام
تخرج العجينة نصف ساعة من الثلاجة قبل إستعمالها ليسهل عجنها
طهيها
قبل الطهي تترك العجينة لتجف في الهواء لتجنب تفتها و ضهور فقاقيع
مدة التجفيف لا تفوق 12 ساعات
توضع بعد دالك في صنتة و تدخل الفرن درجة حرارته ما بين 75 و 150
وقت الطهي يحتلف على حسب خشونة العجينة
بعض الأشكال الرائعة
- adminالمدير العام
- عدد المساهمات : 687
تاريخ التسجيل : 16/01/2011
العمر : 28
الموقع : www.starniro.co.cc
رد: طريقة صنع عجينة الملح, كيفية الحفاظ عليها و طهيها
الأحد 11 ديسمبر 2011 - 17:37
رجاء ردودكم و أرائكم مع السلامة
- شرح كيفية تسجيل في إستظافة eb2a وتنصيب نسخة vBulletin 4.0.8 وتعريبها
- مسمن معمر على طريقة السندويش
- الى كل من يعشق طريقة تحضير الكسكس
- اقوى سكريبت شات Live Chat Support مع شرح طريقة التركيب
- كيف تغضب زوجتك وترفع ضغطها؟!! كيف تغضب زوجتك وترفع ضغطها؟!! هل تريد إثارة غضب زوجتك ورفع ضغطها حتى تصل حد الانفجار؟! إن كنت غاضباً منها وتود الانتقام فإليك هذه الخطوات الموجودة في المقال والتي ستساعدك على ذلك، أما إن كنت تحبها وتشفق عليها من أن تصل إلى
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى